Tem tempos que eu não comento aqui sobre minha vida profissional. Em pensar que escrevo nesse blog bem antes de me tornar alguma coisa. Firmeza total. Mais um ano se passou e consigo perceber que minha programação semanal varia de duas a três funções.
É como se de segunda a quarta eu atuasse como jornalista e assessora de comunicação. De quinta a sábado sou cozinheira e kituteira e domingo, sei lá tem dias que domingo eu sou repórter, vlogger, editora do Portal Xibé e outras coisinhas.
Meu sol é em Áries e minha lua em capricórnio. Eu gosto de trabalhar de verdade. Me fodo sorrindo.. Esqueço de desligar até numa balada depois de umas geladas. Já até fechei contratos em mesa de bar.
O motivo desse texto é para anunciar mais uma atribuição ao meu currículo. E faz a fusão das duas habilidades mais constantes. Foi meio na tora, sem nenhum laboratório mas só tenho a dizer que foi muito gratificante, satisfatório e transformador.
A convite do meu amigo Dherik Brelaz, participei da programação do estande do Instituto Transire na 41ª ExpoAgro ensinando receitas e cozinhando para o público visitante pratos Amazônicos tendo como proteína principal pescados como arraia, aruanã e tambaqui.
Juntamos o talento do Dherik com as técnicas de cortes e Orientações de segurança alimentar, a experiência de duas décadas na área do chef
Rômulo Moreira, meu parceiro de vida e profundo conhecedor das peculiaridades nativas e a minha oratória e Bela Gilzeada formou a Trinca Gourmet.
Nunca tinha experimentado Arraia, quando eu vi o filé dela já me encantei. A primeira receita da Aula Show foi uma Moqueca de Arraia. Lógico que a gente tava inseguro. Nem a Trinca e nem a equipe do Instituto Transire tinha feito algo dessa natureza. Primeiro prato. Sucesso total. Raspamos a panela em poucos minutos.
Aí foi graça! Quinta, sexta, sábado e domingo. Cada dia com 4 receitas. Vou divulgar as receitas e modo de preparo aqui no decorrer dessa semana. Me senti em casa, parecia que fazia isso a vida toda. Até fazia, se for apertar a memória da infância eu lembro do meu conceito de talk show sempre tinha o quadro da culinária.
Resumo da semana
Experimentei carne de arraia
Cozinhei várias receitas com ela
Ensinei muito do que eu já aprendi com os programas de gastronomia
Apresentei 16 aulas show junto com duas feras da cozinha
Incentivei centenas de pessoas a experimentarem novos pratos, hortaliças e temperos.
Descobri dentro de mim mais uma "Renata".
Finalizo esse texto com um depoimento durante o desafio da cebola sem choro
https://youtu.be/pgxGvtkOAek
É como se de segunda a quarta eu atuasse como jornalista e assessora de comunicação. De quinta a sábado sou cozinheira e kituteira e domingo, sei lá tem dias que domingo eu sou repórter, vlogger, editora do Portal Xibé e outras coisinhas.
Meu sol é em Áries e minha lua em capricórnio. Eu gosto de trabalhar de verdade. Me fodo sorrindo.. Esqueço de desligar até numa balada depois de umas geladas. Já até fechei contratos em mesa de bar.
A convite do meu amigo Dherik Brelaz, participei da programação do estande do Instituto Transire na 41ª ExpoAgro ensinando receitas e cozinhando para o público visitante pratos Amazônicos tendo como proteína principal pescados como arraia, aruanã e tambaqui.
Juntamos o talento do Dherik com as técnicas de cortes e Orientações de segurança alimentar, a experiência de duas décadas na área do chef
Nunca tinha experimentado Arraia, quando eu vi o filé dela já me encantei. A primeira receita da Aula Show foi uma Moqueca de Arraia. Lógico que a gente tava inseguro. Nem a Trinca e nem a equipe do Instituto Transire tinha feito algo dessa natureza. Primeiro prato. Sucesso total. Raspamos a panela em poucos minutos.
Aí foi graça! Quinta, sexta, sábado e domingo. Cada dia com 4 receitas. Vou divulgar as receitas e modo de preparo aqui no decorrer dessa semana. Me senti em casa, parecia que fazia isso a vida toda. Até fazia, se for apertar a memória da infância eu lembro do meu conceito de talk show sempre tinha o quadro da culinária.
Resumo da semana
Experimentei carne de arraia
Cozinhei várias receitas com ela
Ensinei muito do que eu já aprendi com os programas de gastronomia
Apresentei 16 aulas show junto com duas feras da cozinha
Incentivei centenas de pessoas a experimentarem novos pratos, hortaliças e temperos.
Descobri dentro de mim mais uma "Renata".
Finalizo esse texto com um depoimento durante o desafio da cebola sem choro
https://youtu.be/pgxGvtkOAek
Comentários
(*parabéns)
Parabéns a ti e todos colaboradores do Instituto TRANSIRE.